Nicola Serra, General Manager des Falkensteiner Resort Capo Boi Wie verlief Ihr beruflicher Werdegang und welche Meilensteine haben Ihre Karriere in der Hotellerie geprägt? Ehrlich gesagt war Hotellerie nie mein Plan. Ich habe Chemieingenieurwesen studiert und dann Management Engineering. Aber während des Studiums habe ich die Chance gehabt, in einem Fünf-Sterne-Resort in der Toskana zu

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